El pasado martes 19 de enero salimos de visita a la
cooperativa de aceite de oliva.
Allí vimos cómo se elabora el aceite de oliva con las
aceitunas recién recogidas.
Primero, vimos lo importante que es separar la aceituna de las
ramas y hojas. Después se lavan con agua y a continuación se siguen los
siguientes pasos: molienda de la aceituna, batido de la pasta molida y después
se pasa a la prensa. Así va saliendo el zumo de la aceituna, es decir, nuestro
aceite de oliva.
Después de ver los pasos de la elaboración del aceite pudimos
utilizar nosotros mismos una prensa pequeña. Colocábamos la pasta batida y al
prensarse vimos en directo como salía el aceite.
Finalmente hicimos lo más divertido de la salida: ¡probar el
aceite con pan y todo! Y antes de marcharnos nos dieron un regalito: una
botellita de aceite. ¡Está rico rico!
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